地元大分の食材をふんだんに用いた「和」の創作料理
地産地消にこだわった料理長が最適な調理法で、食材の旨味を引き出します。 料理長厳選の味わいの数々をご堪能ください。 | | 大分の大地が育んだ歴史と実績を兼ね備えた豊後牛、 その中でも肉質4等級以上のものだけが名乗ることを許されるのが「おおいた和牛」その「おおいた和牛」をステーキとすき焼きにてお召し上がりいただけます。 | | おんせん県・大分を代表するブランド魚「関あじ」と 芳醇な味わいの天然の蒸し鮑を贅沢にご賞味いただけます。 鮮度抜群な関あじの姿造りと、風味豊かな贅沢な味わいの蒸し鮑を 心ゆくまでお愉しみ下さい。 |