いただいて来ちゃいました、瓦そば♪♪♪

写真では分かりづらいですが、ちゃ〜んと熱々の瓦の上にのってます。

瓦の上に、茶そば・牛肉・錦糸卵・海苔・レモン・もみじおろしが盛られており、色の組み合わせがとっても綺麗♪
麺が熱した屋根瓦の上でじわじわ焼かれて、少しパリパリっと香ばしくなったところもおいしい♪
特製のあったかいおつゆにつけていただきます。

一緒にうなめしもいただきました。
いわゆるひつまぶしですが、はじめはそのまま、次は薬味をのせ、最後はだし汁をかけて・・・
色んな味を楽しめます♪

今回、私は山口県川棚温泉にある元祖瓦そばたかせ本館におじゃましましたが、こちらが瓦そば発祥のお店だそうです。

山口はちょっと遠いな・・とお思いでしょうか？
実は、博多駅から地下鉄で１０分ほどの博多リバレインにも系列店があるんです。

ランチのセットや、今なら年末限定の宴会コースもあるそうです♪


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元祖瓦そばたかせ博多リバレイン店
　　住所 福岡県福岡市博多区下川端町3-1
　　　　 博多リバレイン　イニミニマニモ5F