こんにちは！

冬も本格的な寒さになり、カイロが恋しい季節になりましたね。
今回は、福津にある究極の生パスタが楽しめる
「ＲＯＳＥＴＴＡ」という生パスタ専門店を紹介します。

こちらの生パスタは、幻といわれる北海道産小麦ハルユタカを100％使用し、自家製ダシと味宝卵という福岡鞍手郡産のたまごで作られています。
こだわりの生パスタはモチっとした食感を保ちながら、乾麺のような芯がしっかりとした食感が魅力的で、噛めば噛むほど小麦の味わいが口いっぱいに広がります。
このモチっとしたパスタの食感はここでしか堪能できません。
パスタメニューも豊富でどれもほんとに美味しそうでした。
今回私はトマトベースのペスカトーレをいただきましたが、魚介のダシとトマトの風味がしっかりしていて、究極の生めんとの相性は抜群！！本当に美味しかったです。

また同じ北海道産の小麦ハルユタカを使ったピザもとてもこだわっているそうです。
店内には本場ナポリの石窯があり、外はサックリ、中はモッチリと本格的な石窯焼きピザが楽しめます。

駐車場は広く、車の方がスムーズに来店できます。(博多駅から車で約40分）
近くには光の道で有名な宮地嶽神社があります。
神社ご参拝の際にでも、是非足を運んでみてください。

アクセス：ＪＲ博多駅⇒ＪＲ福間駅下車(各駅停車30分)⇒ＪＲ福間駅からは徒歩15分程度
住所：福岡県福津市日蒔野5-20-2
電話：0940-35-9015
時間：11：00〜23：00(LO 22：00)
定休：なし(1月1日のみ休業)