瀬戸内海を見渡す全12室の隠れ宿　懐石宿　潮里のレストラン・お食事

宿番号：307222

【海まで5秒で行ける宿】遠浅の海を臨む和モダンな隠れ宿

JR網干駅より車で１５分。山陽電車　網干駅より車で１０分。世界遺産姫路城から車で35分

瀬戸内海を見渡す全12室の隠れ宿　懐石宿　潮里のレストラン・食事

当館自慢の懐石料理へのこだわり

当宿自慢の一つは瀬戸内海の地魚、ミネラル豊富な地野菜などで構成される懐石料理です。
目の前が海、裏がすぐ山、しかもすぐ近くを清流揖保川が流れている本当に自然に恵まれた環境です。
それに当宿がこだわっているのは、お客様には直接見えませんが、魚の下処理はちろんのこと　旬野菜の灰汁抜きのなど丁寧な仕込み　朝一番の出汁の取り方、言い出すときりがないほどに食材の下処理や仕込みに時間をかけております。



牡蠣「室津産」	海の幸	和牛
店主　知人の牡蠣漁師からの直接買い付けのため新鮮、安価で提要できます。	瀬戸内海は潮の流れが比較的緩く、当宿近くを流れる、清流、揖保川、千種川、市川など、大きな川が流れ込んでいることから、栄養に富んだ砂泥地となっており、瀬戸内海の小魚の類はどれをとっても美味しい。地元で獲れる新鮮な海の幸を味わいください。



地野菜				朝食
地元、成山新田で収穫されたミネラルをたっぷり含んだ地野菜を中心に使用しています。干拓地を利用した広大な畑で採れる野菜や果物はとても美味しく、大根、人参は国の指定産地になっています。四季折々の旬の野菜は、本来の旨みがよく引き出されます。				ゆったりとお休みになられた翌日の朝食も旅の楽しみのひとつです。篭に盛られた彩り豊かな食材をバランス良く色々楽しんでいただけるよう、ご用意しております。一日のはじまりが、快くスタートできますように･･･。