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富士山が目前の絶景露天風呂と庭園！感動が溢れる日本の温泉旅館
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冬の厳選素材料理〜お部屋食〜
更新 : 2010/11/2 17:05
【鮪の淡雪蒸し】
どれほど大きなマグロからも一尾につき、２つしか取れない希少部位「ホホ肉」を、一度焼いて蒸し、大根の淡雪を積もらせた一品に、柔らかな食感に、これもまた希少なマグロの「唐墨」を添えて。
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