宿番号：307790
地元産食材にこだわった「ここでしか味わえない」料理が自慢！
かわべ温泉 お宿喜作のお知らせ・ブログ
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新プラン「日高川の旬【夏のほんまもん食材..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年6月27日（木）〜
更新 : 2013/6/27 0:45
「いのしし？？」
「ボタン鍋でたべるんやろ？？」
「シカ？」
「そんなの、食べれるの？おいしいの？」
「お宿 喜作」が位置する和歌山中部、日高川町。
清流日高川と緑の山々に囲まれた静かな町です。
そんな山里で、猟師さんの獲ってきた
野生のイノシシとシカを
主人 喜作が、絶品のジビエ料理に仕立て上げました。
【夕食】
・シカ・イノシシの串焼き
・季節野菜＆紀州地鶏蒸し
・地魚の造り
・タチウオ鍋
・イノシシの冷しゃぶ
