和歌山の上等な食材、集めたで！
和歌山は海も山も川もある。まさに食材の宝庫！
せっかく紀州日高に 足運んでもらったんやから
おいしいもん、食べてって！

■夕食
「クエ鍋」
当店は天然のクエのみ使用。
天然のクエはやっぱりおいしいさが
違います。
旬の野菜と一緒にお鍋で楽しんだ後は
雑炊。
雑炊をおいしく頂くポイントは
クエ鍋を食べるときに
コトコト火加減で炊くこと。
臭みが出ずに、クエのうまみたっぷりの
スープが出来上がります。
このスープで作る雑炊も絶品です。


「伊勢海老のお造り」
紀州日高産の伊勢海老です。
紀伊水道であがった、新鮮な旬の地魚のお造りと
一緒に「紀州お造り盛り合わせ」
お楽しみください。


「熊野牛」
和歌山のブランド牛「熊野牛」のヒレ肉を
シンプルにステーキで。
柔らかく、肉の旨みたっぷり。

その他、旬の素材を使った
揚げ物、煮物、ご飯になります


■朝食
地元の野菜、主人手作りの干物、手作りの梅干し
温泉の水で炊いた自家製の白米など
ヘルシーな朝食をご用意いたしております。
自然の恵みをたっぷりと召し上がれ！
満室のときのみ、朝食はバイキングとなります。

※季節によって多少メニューが変ります
和歌山のおいしいもの、和歌山をこよなく愛する
店主おすすめのメニュー、お楽しみに♪

尚、水曜日は温泉館が定休日のため火曜日宿泊の方の朝のお風呂はご用意できません。
ご了承くださいませ。