かわべ温泉 お宿喜作のお知らせ・ブログ

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和歌山県の冬の味覚として有名な「幻の高級魚」、クエ。
せっかくなら、養殖ではなく天然ものを食べてほしいという思いをこめて
当館では、すべて天然クエのみを使用しています。

●料理●
厳選した旬の素材をいろんな手法でお楽しみいただけます。
よくある調理法ではなく、他ではなかなか食べられない、
クエの良さを知り尽くしているからこそできる品々をどうぞ！

クエの味に負けない濃い目の自家製ポン酢でいただく絶品の「クエ鍋」、
焼くことで旨味が凝縮される「焼きグエ」はすだちをさっと絞って。
白身なのに上品な脂を感じる「クエのお造り」
活き〆だから味わえる、珍味の生肝！
など、クエ料理を中心にした料理をご用意します。

＜お品書き一例＞
◎前菜　◎季節のお造り　◎クエ鍋
◎焼きグエ　◎揚げ物　◎煮物
◎雑炊　◎漬物

※仕入れ状況により、変更の場合がございます。

●朝食●
新鮮な野菜を中心とした、体にやさしい和朝食をご用意。
季節の干物や梅干は店主自らの手作り！

●温泉●
館内から一度出ていただき、駐車場を挟んだ別棟にございます。
営業時間：16:00〜21:00/8:30〜

※別棟温泉館水曜日が定休日のため、火曜日宿泊の方は、
朝風呂をご利用いただけません。予め、ご了承くださいませ。