昨今人気が高まってきているジビエ料理。
自然いっぱいの日高川町では、冬季限定でボタン鍋を味わえます。

★喜作のボタン鍋
日高川町のA５ランクの猪肉は臭みがなく、煮込めば煮込むほど味が凝縮されます。
味付けは甘めの味噌仕立てで、すき焼き風に卵をからめて召し上がって頂きます。
地元でとれた野菜も一緒に煮込んで、旨味がたっぷり出た出汁。
シメはそのダシに卵を溶きいれ、白ごはんにのせた「たまご丼」！絶品ですよ。

●夕食●
和歌山県産の質にこだわった新鮮な魚介をたっぷり楽しめる上、
日高川町でとれたボタン鍋を味わえます。

＜お品書き一例＞
◎前菜　◎お造り　◎ボタン鍋
◎煮魚　◎焼き魚　◎揚げ物
◎ご飯　◎味噌汁　◎漬物
※仕入れ状況により、変更の場合がございます。

●朝食●
新鮮な野菜を中心とした、体にやさしい和朝食をご用意。
小鉢に入った数種類のおばんざいは色とりどり。季節の干物や梅干は店主の手作り！
ご飯は、自家製の米を温泉水で炊いています。

●温泉●
館内から一度出ていただき、駐車場を挟んだ別棟にございます。
こぢんまりとした小さな温泉ですが、
日帰り温泉としても営業しており、地元の人に評判がいい理由はその泉質！
ツルンとした肌触りで、湯上りはお肌すべすべ。
建物は紀州杉、露天の石は日高川の河原石を使っています。
自然の中で温泉につかり、日頃の疲れをどうぞゆったりとお取り下さい。
営業時間：16:00〜21:00/8:30〜

※別棟温泉館水曜日が定休日のため、火曜日宿泊の方は、
朝風呂をご利用いただけません。予め、ご了承くださいませ。

●交通アクセス●
・湯浅御坊道路　川辺ＩＣから車で５分
・御坊駅から車で15分
・大阪市内から車で1時間半

●周辺観光●
・新西国第五番「道成寺」：車で10分
・かわべ天文公園：車で10分
・白崎海洋公園：車で30分
・アドベンチャーワールド：車で60分
・白浜エネルギーランド：車で60分
・龍神温泉：車で70分