富士スバルラインを５合目に向かって料金所の手前にある
地ビールレストラン「シルバンズ」に併設する「富士桜高原麦酒」から
バレンタインに合わせて限定醸造したオリジナルビール
『チョコレート・ウィート』が、販売開始されています。

『チョコレート・ウィート』は、「富士桜高原麦酒・ヴァイツェン」の酵母と
モルト（麦芽）の配合、醸造技術の工夫により生まれた
「富士桜高原麦酒」オリジナルで、チョコレートの風味がするビールです。
原料は麦芽、ホップのみで、カカオやチョコレートなどの
副原料は一切使用しておりません。

　モルトは、小麦麦芽を５０％以上使用し、さらにチョコレートの小麦麦芽と
その他４種類、合計６種類のモルトを贅沢にブレンドしています。
なかでも、チョコレートモルトは高温で焙煎したモルトの風味を出すために
仕込みの際２回に分けて使用し、さらにほろ苦く香ばしい風味を生かすために
カラメルモルトも使用しています。

　色合いは、チョコレートのような黒色で、味わいは
チョコレートのような甘みや香りはしませんが
６種類ものモルトをブレンドすることで
ヴァイツェン特有のフルーティーで上品な香りと
チョコレートモルトによりカカオのような
ほろ苦く香ばしい風味に仕上がっています。

なお、名称は、色は黒く小麦麦芽をふんだんに使用したビールということから
「チョコレート（黒）／ウィート（小麦）」になりました。

　購入に関しては、地ビールレストラン・シルバンズ店頭または
ホームページ（楽天市場：富士山からのおくりもの）より販売中です。http://www.rakuten.co.jp/fujizakura/
（当サイトでは、チョコレートウィート３本セットを
限定３００セット販売しています。
例年、売り切れてしまう人気商品なのでご希望の方はお早めに）

甘い物が苦手な方にも、これなら喜んでもらえるかも？
バレンタインのおくりものにおすすめです！

今週末のバレタインデー（２月１４日）と、前日（２月１３日）の両日ともに
『河口湖・冬花火・湖上の舞』が開催されます。
２月１３日（土）も、まだ、空室が３室あります。
楽しいバレンタインデーを、オシャレなクレッシェンドで
過ごしてみませんか？