宿番号：307976
客室リニューアル済★和フレンチディナー★女性のための和モダン宿
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有馬温泉 SPA TERRACE 紫翠のお知らせ・ブログ
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4月献立
更新 : 2019/4/23 14:48
シェフからのご挨拶 ホワイトアスパラのムース コンソメゼリー
前 菜 黒豚バラ肉のリエット リンゴのクーリーソース
マグロのグリエとピクルス野菜
冬瓜のブレゼ フォアグラ添え
トマトゼリー寄せ
湯葉と花山葵のお浸し
鯛白子あられ揚げ
ヨモギ麩田楽
そら豆冷製スープ
御造り 縞鰺、鯛、紋甲烏賊
御凌ぎ ヨモギのグラタン
魚料理 スズキと小エビのケッカソース バジル風味
肉料理 黒毛和牛の山菜小鍋 紫翠風
お食事 三田米、香の物三種
水菓子 抹茶のふんわりムースと季節のフレッシュフルーツ添え
※※※季節や仕入れによりお料理の内容が一部変更になる場合もございます。
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