宿番号：307976
客室リニューアル済★和フレンチディナー★女性のための和モダン宿
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有馬温泉 SPA TERRACE 紫翠のお知らせ・ブログ
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6月献立
更新 : 2019/6/1 17:19
シェフからのご挨拶 トマト素麺＆蓮根せんべい
前 菜 牛タンのブレゼ バルサミコソース
オマール海老と魚のムース
マグレカナールの燻製 胡桃ドレッシング
トウモロコシのゼリーとフレンチキャビア添え
胡麻豆腐 新丸十レモン煮 順才 イチジクと生ハム
カルパッチョ ホタテ貝柱、鯛、天使のエビのカルパッチョ仕立て
季節野菜とフランボワーズドレッシング
スープ ホワイトアスパラのロワイヤル
魚料理 カンパチ塩焼き おろしキュウリ和え
肉料理 和牛フィレ肉のローストマデラソース
お食事 三田米、香の物三種
水菓子 抹茶わらび餅
※※※季節や仕入れによりお料理の内容が一部変更になる場合もございます。
昨年夏献立
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