宿番号：307976
客室リニューアル済★和フレンチディナー★女性のための和モダン宿
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有馬温泉 SPA TERRACE 紫翠のお知らせ・ブログ
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3月献立
更新 : 2020/3/14 16:03
シェフからのご挨拶 蛸のコンフィ グリーンピースのムース
前 菜 豆乳桜豆腐 スモークサーモン パパイヤ巻き
桃の花麩 タラの芽 香り揚げ そら豆塩蒸し
イエトオストとナッツソース
ベーコンと菜の花のキッシュ
カルパッチョ 鯛、帆立、つぶ貝
柑橘ドレッシング
木の芽ドレッシング
焚き合せ 若竹煮、鯛の子 木の芽
魚料理 桜鯛山椒焼き エビ団子の桜葉飯蒸し
肉料理 黒毛和牛のサーロインステーキ
ソースヴァンルージュ
お食事 三田米、赤出し、香の物
水菓子 ほうじ茶アイス、蒟蒻もち、二郎イチゴ
※※※ 季節や仕入れによりお料理の内容が一部変更になる場合もございます。
今年の桜ははやくさきそうです。
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