宿番号：307976
客室リニューアル済★和フレンチディナー★女性のための和モダン宿
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有馬温泉 SPA TERRACE 紫翠のお知らせ・ブログ
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9月献立
更新 : 2020/9/1 17:56
シェフからのご挨拶 冬瓜のすり流し糸うりのパスタ仕立て
南瓜ムース コンソメジュレ
前 菜 ホタテ塩糀漬け 鴨ロース 瞬間燻製
鮑酒煎り みょうが
青柿麩
柿生ハム巻 神戸miuさんのパルメザン
茸のマリネ
お椀造り 土瓶蒸し 鱧 松茸
カルパッチョ 平目 文甲イカ 鯛昆布締め
イカ墨ソース パプリカピューレ
魚料理 下平目の香草パン粉焼き
オレンジのヴァンブランソース
肉料理 黒毛和牛サーロインのローストビーフ
サラダ
お食事 三田米 赤出し 香の物
デザート 和パフェ
抹茶ゼリー アイス二種
※※※季節や仕入れによりお料理の内容が一部変更になる場合もございます。
お椀造り 土瓶蒸し 鱧 松茸
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