岐阜の夏の風物詩「長良川鵜飼」のフィナーレを彩る花火とともに、
最上階レストラン「キャッスル」でフレンチとワインの競演をお楽しみください。

【ご夕食】（18：00〜/受付17：30）
場所：本館12階 展望レストラン「キャッスル」
内容：「ペアリングスペシャルディナー」
＜メニュー＞（一例）
■オードブル
蟹とアボガドのガトー仕立て　イクラ添え
帆立貝のソティと鴨胸肉のロースト　洋梨のコンポート添え　ミックスベリーフォンドヴォーソース
■スープ
コンソメスープ　小蕪のファルシー　フカヒレとともに
■魚料理
甘鯛の松笠焼と鮎の背開き　トマトと香草入り白ワインソース
■肉料理
飛騨牛テンダーロインステーキ　デミグラスソース
■デザート
マロンシャンテリー　フルーツ　アイス
コーヒー　パン

＜ソムリエ厳選メニュー＞
スパークリングワイン2種
白ワイン2種
赤ワイン1種

※アルコールを飲まれない方へのお飲物もご用意しております
※写真はイメージです
※食材の入荷都合等により、メニューの内容を予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください

【見ごろの】
鵜飼　19：45頃
花火　20：30頃
※当日の天候等により時間が前後したり、場合によっては中止となる場合もございます


【ご朝食】（7：00〜9：30/最終入場9：00）
展望レストラン”キャッスル”または洋間宴会場にて、
岐阜で一番の健康朝食を目指す〜ぎふ清流ビュッフェ〜
飛騨美濃伝統野菜・ぎふ清流GAP認証野菜などこだわりの地元食材を使用。
伝統のホテル特製カレーライスや若鮎と原木椎茸の揚げたて天ぷらをお愉しみください。
※会場・お料理・器は、季節により一部変更となる場合がございます


【大浴泉 ひとつば】
「にっぽんの温泉100選」に選ばれた長良川温泉をお愉しみください。
営業時間：午前6時〜午前10時／午後1時30分〜午前0時
長良川温泉槽、薬草風呂、白湯風呂（ジャグジー）、水風呂、サウナ、半露天風呂を併設。
タオル・バスタオルは、脱衣場にご準備しております。


【ホテル駐車場】（無料）
200台収容の無料駐車場をご利用頂けます。
地下駐車場もあるので雨の日でも安心。