匠の宿　深山桜庵（共立リゾート）2025年4月リニューアルOPENのレストラン・食事

【夕食】いろりを囲みながら楽しむ奥飛騨の豊かな恵み

夕食は、飛騨牛をメインとした四季折々の食材を活かした料理を堪能。奥飛騨の山々がもたらす豊かな恵みが、熟練の技で美しく姿を変え、器の上で新しい季節の到来を教えてくれる。



【飛騨牛】言わずと知れた岐阜県のブランド牛	【夕食】備長炭で炙る飛騨牛	【夕食】飛騨牛しゃぶしゃぶ会席
「飛騨牛銘柄推進協議会」の飛騨牛料理指定店の認定を受けています。	当館でご提供しております会席料理のメインは炙り焼きでお愉しみいただくコースがほとんど。お肉は飛騨牛でご用意しております。当日でも別注でお肉の追加は可能！	さっぱりしていてヘルシー♪と女性のお客様からの指示が高い「飛騨牛しゃぶしゃぶ会席」。サッと湯に通して、あっさりポン酢で頂くのがオススメです。



【夕食】お造りグレードアップ	【朝食】朴葉みそを中心とした和定食	【ドリンク】飛騨の地酒
飛騨牛と旬の海産物を愉しむ「お造りグレードアップ」。お造りはその季節の旬の魚を料理長が厳選しております。	飛騨地方の郷土料理「朴葉みそ」を中心とした「和定食」となっております。奥飛騨の景色を見ながらの食事をお楽しみ下さい。	季節に合わせて飛騨の地酒をご用意しております。その時期のお料理に合わせてお愉しみください。

補足事項：

・ご夕食の開始時間は「17：30-」か「20：00-」のどちらかとなっております。
　お時間はご到着時にチェックインの順番にお伺いしております。
　事前のお時間のご予約は承っておりません。
　17：30の席が埋まり次第、20：00からのご夕食となりますので予めご了承ください。
・車椅子でのご利用や、イス席をご希望の場合はお早めにご連絡をお願いします。
・2025年7月1日（火）ご宿泊分より、特定原材料等28品目のアレルギーをお持ちのお客様への食事提供方法を変更することとなりました。特定原材料28品目のアレルギーをお持ちのお客様は「低アレルゲンメニュー」のご用意が可能です。ご希望のお客様は備考にご記載ください。

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宿番号：308347

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