匠の宿　深山桜庵（共立リゾート）2025年4月リニューアルOPENのお知らせ・ブログ

≪上質な飛騨牛と旬の海産物を楽しむ新プラン≫

「飛騨牛だけじゃなくて、旬のお刺身も食べたい！」
そんな欲張りなお客様の声にお応えするのがこちらのプラン。

基本コース「囲炉裏会席」をベースに、お造りをグレードアップしたこちらのコースは、
奥飛騨グルメの代表格である「飛騨牛」と旬の海産物の両方を楽しむ欲張りプランです。

■　このプランならではのこだわりポイント　■
１、お造りの内容は季節によって変化！
　その季節の旬の魚を料理長がチョイスいたします。
　季節によって内容が異なりますので予めご了承くださいませ。
２、「生わさび」を「鮫皮ですりおろし」て楽しむ♪
　お造り同様に「わさび」もグレードアップ！
　こちらのコースでは「生わさび」と「鮫皮おろし」をご準備しております。
　ご家庭ではなかなか味わうことができない「生のわさび」を、
　古来から伝わる最高の「調理方法」でお召し上がりくださいませ♪
３、お造り以外のメニューは全て基本プランと同じ！
　もちろん、基本コースで人気の「小鍋」もご準備いたします。
　�@飛騨牛すき鍋　�A海鮮鍋　�Bすっぽん鍋の3種類から、
　１名様ずつお好きなお鍋をお選びいただけます。
※当日の変更は承ることができません。
　予約時必ずご選択のお鍋をお申し付けくださいませ。
　（お電話での変更は、２日前までにお願いいたします。）
※お鍋のご選択のない場合は�@飛騨牛すき鍋にてご用意いたします。



旬の海産物を鮫皮おろしですりおろした生わさびで食す！
そんなこだわりの「お造りグレードアップ」コースは、
１１月３０日までの限定販売プランとなっております。


■ お夕食 ■
上質な飛騨牛と旬の海産物を楽しめる特別会席コースでご準備いたします。
基本コース同様に「小鍋」のご準備がございます。
ご予約時に�@飛騨牛すき鍋　�A海鮮鍋　�Bすっぽん鍋の3種類からお選びいただいております。
※小鍋は1名様ずつお好きなお鍋をお選びいただけます。
※お鍋のご選択のない場合は�@飛騨牛すき鍋にてご用意いたします。
※通常のご夕食の時間は「17：30-」か「20：00-」のどちらかとなっております。
　お時間はご到着時にチェックインの順番にお伺いしております。
　事前のお時間のご予約は承っておりません。