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講習会へ参加してきました☆
更新 : 2010/6/23 11:12
飲食店を経営する際は
必ず食品衛生責任者がいなければいけないという決まりがあります。
コンフォートホテル博多はホテルですが
朝食を無料でご準備しており、食品を扱っているので
食品衛生責任者が数名いるのです！
ちなみに、私もそのひとり。
食品衛生責任者は、定期的に講習会に参加し、衛生管理について
改めて勉強をします。
先日、行ってきました！
これから暑い夏になりますので…
特に、ご朝食の食材管理は徹底して行わなければなりません。
と、痛感した講習会でした。
皆様、ご安心してご朝食をお召し上がり下さいね♪
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