先日、大山に初雪が降って冬の足音が聞こえはじめた蒜山高原です。
朝の気温は低いですが、夜明け空がきれいだったり雲海が出ていたりと美しい景色に出会える確率が高くなります♪
しっかり防寒して、早起きはいかがでしょうか（＾０＾）／

先日、私は休日を利用して、休暇村蒜山高原から歩いて約１０分の「ひるぜんワイナリー」へ行ってきました！

小高い丘の上に立つおしゃれな建物の中では、ワインの試飲や販売のほかカフェもあり、ランチやお茶を楽しむことができます。そんなひるぜんワイナリーさんの冬限定メニューといえば
「ホットワイン」！！欧米では冬に体を温める飲物としてグリューワイン、ヴァンショーなどの名前で知られています。

ひるぜんワイナリーさんのホットワインは自社製造のヤマブドウで作るロゼワインをベースに
数種のスパイスと天然甘味料「マゲイシロップ」を加えて仕上げた、体がポカポカに温まる一杯です☆この日は別に注文した「チーズ盛合せセット」（これも蒜山産のチーズです♪）と一緒に味わってみました！それぞれの個性ある蒜山産のチーズたちとホットワインの相性はバッチリです！

ホットワイン以外にも各種の自社製造ワインや、ノンアルコール飲料、ジュース・ケーキセットなどたくさんのメニューがあり、お酒を飲まない方やお子様も一緒に優雅な時間を楽しめます（＾＾）蒜山の自然と動物たちと人々が生み出す、美味しさのハーモニー・・・♪

「自分でホットワイン作ってみたいけど、難しそう・・・」と思われたお客様へのおすすめ！ひるぜんワイナリーではホットワインが手軽に作れる「ハーブ&ポリフェノール」というロゼワインをベースに既にスパイスと甘味が入った便利なリキュールが販売されています！後は好きなフルーツを入れて、好みの濃さに調整したら温めるだけ！忙しい方でも簡単にホットワインができます！！（＠０＠）！！

長い冬の夜のおともに蒜山のワインとチーズでゆったり読書なんていかがでしょうか・・・☆☆☆

ひるぜんワイナリーのショップでは、蒜山酪農農業協同組合・ラッテバンビーノチーズ工房・イルリコッターロの３件のチーズが購入できます☆（入荷は不定期）チーズ好きの方におすすめです☆☆☆「

【ひるぜんワイナリー】
真庭市蒜山上福田１２０５−３２（ワイン色ののぼりが目印です）ウッドパオとなり