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新プラン「〜春の山菜〜赤の会席宿泊プラン」登場！
カテゴリ：新プラン 2012年3月11日（日）〜
更新 : 2012/3/11 0:18
＜ご夕食＞赤の会席は華やかな色とりどりの料理の中に、桜鯛や山菜をはじめ旬の素材をふんだんに取り入れた会席料理となっております。中でも「春の息吹」塩釜焼きは蒜山三座の雪解けをイメージしたものとなっており、皆様に是非楽しんで召し上がっていただきたい一品です。
【お品書き】
食前酒 ひるぜんワイン３種
前 菜 春の吹き寄せ
造 里 「桜鯛」松皮造り 「桜鯛」平造り 旬魚２種
焼 物 「春の息吹」塩釜焼き
台 物 「蒜山ジャージー牛」陶板焼き
春の香 赤ワインの香りと共に
煮 物 「青大豆豆腐」と「桜鯛」春の訪れ
揚 物 「春の山菜」天麩羅
酢 肴 「春鰆」、「砂丘長芋」
食 事 「桜鯛」春の山菜釜飯
水 物 蒜山ジャージーヨーグルト 豆腐屋「元勢」デザート 季節の果物
※仕入状況により料理、器の内容等が変更になる可能性がございます。
＜ご朝食＞朝の始まりは「ジャージー牛乳」から♪ 朝食も旬彩バイキングでのご用意。体に優しい食材と新鮮なお野菜をメインに和食・洋食取り揃えております。さわやかな草原をバッグにごゆっくりお召し上がり下さい♪
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