宿番号：308757
釜炊きの炊き立てご飯と北陸の旬味覚懐石が自慢の宿
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基本料理【やそはち十味】師走の献立
更新 : 2023/12/21 11:48
厨八十八 やそはち十味（とうみ）の12月の御献立をご紹介します。
冬の旬の味覚をゆったりとご堪能ください。
〜2023年師走の献立〜
【先付】貝柱菊花浸し
【前菜】子持鮎紀州煮 寄せ南瓜 蛸の柚子味噌掛け
平茸白和え 牛肉湯葉巻 鰻入り厚焼き
椎茸二見 合鴨せん菜のせ 笹漬け棒寿司
【御椀】蓮根真蒸
【造り】※旬の御魚をご用意します
【焼物】鰤の塩焼き 金時草酢味噌和え
【温物】鯛蕪鍋仕立て
【中皿】ロブスター 蒸し鮑 タルタルソース
牛肉と新玉葱 つぶ辛子ドレッシング
【揚物】胡麻豆腐 ほか
【酢物】蟹身と白菜の博多蒸し
【ご飯】河豚ご飯
【デザート】ティラミスフルーツ添え
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