こんにちは、ホテル瑞鳳でございます。
只今開催中！！！

ホテル瑞鳳の冬のうまいもの巡り
■□■　えび・かに海鮮フェア　■□■

冬といえば、かに、えび、海鮮ものが美味しい季節!!
毎年好評の「えび・かに海鮮フェア」
今年もバージョンアップでお届けして参ります!!

今日は、その「えび・かに海鮮フェア」のお料理の
“ほんの”一部をご紹介させて頂きます。

冷たいものは冷たく、あたたかいものはあたたかいうちに・・・。
バイキングでもこの順番で、ゆっくりうまいもの巡りを楽しんで、
美味しく召し上がっていただきたいと思います。

写真は、ロブスタームースグリビッシュソース。
デコレーションがとてもキレイ☆
ぷりっぷりのロブスターと優しいムースのハーモニー♪
パセリ、セルフィーユ、ディルなどの香草を入れた
グリーンのグリビッシュソースが味を引き立てます。
おおきなロブスターが目印です^^。

この他、「かにの競演」身がぎっしり詰まったずわい蟹やたらば蟹の炭火焼きが
登場しております。ぜひ、贅沢な味比べをお楽しみください♪

鉄板焼コーナーでは、帆立や鯛やロブスターなど、日替わりで
新鮮な魚介類を焼いております。えびの殻を使ったソース
「ニューバーグソース」が優しくアツアツの魚介を包み込みます。

中華コーナーでは、みんな大好きな「かに玉の甘酢あんかけ」や
「帆立のオイスターソース煮」など、海の幸をアレンジしたお料理が
並びます。

お寿司やお刺身なども職人がその場でご準備いたしますので、
お好きなものを職人にお伝えくださいませ!!

お料理の写真は、ホテル瑞鳳スタッフブログでも
ご紹介いたしております。ぜひそちらもご覧ください。

えびかに海鮮フェアは４月７日まで。
皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちいたしております!!