宿番号：309364
希少価値が高い弱酸性の温泉（ＰＨ5.2）！３拍子揃った美肌の湯
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こち（鯒）の旬です
更新 : 2019/5/3 9:22
夏に美味しくなる魚です
当館ではフグコースを別に設けていますが
河豚は冬に日本酒で テツ刺やちり鍋ですが
これからの季節にはコチの薄造りは、ふくと遜色が有りません
当館のオーナが自ら捌いて提供いたします
鯒の薄造りは仕入れが出来る日は通常料金で用意いたします
魚卸から直接仕入れた活魚です
鯒は骨の構造が難しく三枚に拵えるのは技術がいります
写真の鯒は一匹が1ｋｇの眞ゴチです
荒炊きは美味ですが骨がましいのでお客様には提供しませんが
ご希望があればご注文下さい関連する宿泊プラン
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