離れ風月庵と貸切風呂の宿　あわら温泉　白和荘のお知らせ・ブログ

本日、日本酒女将
初添え を行いました！＾＾

【初添え】とは、
日本酒の醪(もろみ)造りにおいて、
蒸し米、麹、水を合わせる仕込みの
最初の工程です★

5月22日に田植えから始まり、
無事に今日を迎えることができました＾＾♪

今年は田植え稲刈りに続いて仕込みも
福井県立大学創造農学科の
三浦先生と学生さんが作業を手伝ってくださいました！
今年の夏は暑くて米の粒が小さいそうで、
仕込みが重要になります！

初添えのタンクから柔らかな香りがします★
どんどん発酵が進み…
12月上旬に上槽＾＾♪

12月23日(火)
アフレアにてお披露目会となります★
お世話になりました皆様、
ありがとうございました＾＾♪

お陰様で、【女将】も12周年目
ぜひぜひご期待ください＾＾♪


……………………………………..

☆ようこそ☆
あわら温泉白和荘

最後までご覧頂きありがとうございます＾＾

こちらの宿ログでは、
☆白和荘ってこんなとこ☆
☆お勧めプラン☆
☆周辺お出かけスポット☆
などなど！

宿ログ筆者の私は、県外出身！
だけど今では地元民よりあわらぶ☆
そんな白和荘のお嫁さんが、
ママ目線でゆるりとお届けします♪

＼たまーに我が家のお子たちも登場／
★おっとり系 長女(7才)
★わんぱく系 長男(4才)

大切な人を幸せにするまち＝あわら
お越し頂けた全ての方に、
幸せな時間を過ごして頂けますように…＾＾


白和荘公式Instagramはこちら
hakuwaso_awara_official

……………………………………..