シェフの一押し特選フレンチフルコースを秋仕様に昇華させた、期間限定のプレミアムなディナープランとなります。秋の味覚「松茸」を使用した一皿や信州産秋の旬の味覚はもちろんのこと、日本各地から取り寄せる厳選素材や、“世界三大珍味”と称される食材なども用いながら、オーナーシェフが極上の一皿へと仕立てます。秋しか味わえない贅沢な美食の数々を心ゆくまでご堪能ください。


【お食事内容の一例】
＜ご夕食＞
1.Amuse-gueule(突き出し)
2.Entree(オードブル)
3.Deuxieme(オードブル2）
4.Soupe(スープ)
5.Poisson(魚料理)
6.Granite(お口直し氷菓)
7.Viande(肉料理)
8.Dessert(デザート)

＜ご朝食＞
・新鮮サラダ盛り合わせ
・お野菜のほっこりスープ
・お好きな卵料理
・朝焼き特製パン
・デザート
・お飲み物各種

※用いる食材はその日の仕入れ状況よって異なります
※連泊のお客様は、夕食・朝食ともに内容を変更いたします

【レストランについて】
・本館レストランは、夕食時のみ10歳未満不可。
・寝間着、スリッパでのご入場はご遠慮ください

【ご夕食開始時間】
18時／18時30分の二部制となります。
ご到着が遅れる場合はご連絡をお願いいたします。

【アレルギー等】
単一厨房での調理となるため、重度アレル
ギーの方はご遠慮ください。軽度な場合は、
可能な範囲にて対応させていただきます。

【送迎バスのご案内】
＜お迎え＞
・「東白樺湖」バス停より
→要予約
・「佐久平駅」浅間口より
→13時45分発の1本となります(要予約)

＜お見送り＞
・ホテル発10時30分→佐久平駅
※東白樺湖バス停方面は、フロントにご確認ください