宿番号：309991
英国２つ星レストラン出身仏人シェフが振る舞うフレンチが評判の宿
白馬のオーベルジュ・レストラン＆ホテル トロイメライのお知らせ・ブログ
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タスマニア・サーモンが届きました！
更新 : 2008/7/16 23:51
今日、大きなタスマニア・サーモンが届きました。
タスマニア島はオーストラリアの南東にあり、
その面積の約1/3を世界遺産に指定された太古の森で
覆われているそうです。
豊かな森と原始の自然、世界一きれいな空気と水の島で、
のびのびと育ったサーモンです。
早速シェフがさばいて、マリネにしました。
とってもきれいなサーモンピンク色でしたよ。
お料理のメニューに登場するのが楽しみですね♪
ご期待下さい！
