宿番号：309991
英国２つ星レストラン出身仏人シェフが振る舞うフレンチが評判の宿
白馬のオーベルジュ・レストラン＆ホテル トロイメライのお知らせ・ブログ
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自家菜園のとれたて野菜が、今日のお料理に登場！
更新 : 2009/6/15 23:49
トロイメライの建物裏の畑で
シェフがビオ栽培で野菜を育てています。
春に種をまいた野菜が、最近すくすくと育っています。
今日のオードブルのお料理の１皿。
隣の小谷村の放牧豚の自家製生ハム
昨年仕込んだ生ハムが美味しく出来ました。
そして、夕方自家菜園で採れた野菜達。
サニーレタス、ルッコラ、二十日大根，ラディシュ
採れたて野菜はみずみずしく♪味も濃いですね。。。
