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宿番号:309991

英国2つ星レストラン出身仏人シェフが振る舞うフレンチが評判の宿

ハイクラス

新幹線長野駅よりシャトルバス60分、大糸線白馬駅タクシー5分。長野道・安曇野IC、上信越道・長野IC60分。

白馬のオーベルジュ・レストラン&ホテル トロイメライのお知らせ・ブログ

宿泊施設からのお知らせ

  • 新プラン「【トロイメライ執事のおもてなし..」登場!

    カテゴリ:新プラン 2014年3月7日(金)〜

    更新 : 2014/3/23 23:37

    1日1組限定プランでございます。
    お姫様気分になりたい女性グループにお薦め!
    トロイメライ執事がバーの食前酒からレストランのディナー、そして食後のバータイム
    までゲストの貴方に心を込めておもてなしを致します。

    ・ちょっとだけドレスコード付きでございます。
    当日はお気に入りのワンピースなどと靴をかばんに入れてご来館下さい。
    レストランにはお洒落してお出かけ下さいませ。


    ●トロイメライ執事のおもてなし●
    1.ウエィティングバーで執事のお出迎え。
    フランス産スパークリングワインを1グラスご用意。
    2.レストランでディナーに合わせて、執事がワインをセレクト。
    フランス産白ワインを1グラス、赤ワインを1グラスご用意。
    ・ワイングラスはリーデル社ソムリエシリーズでございます。
    ・ワインはワインサーバー・ソムリアート使用、酸化のない新鮮な高品質のワインで
    ございます。
    3.食後はバーで執事と会話、楽しいひと時を。
    バーのお飲み物はお好みの物をご注文下さい。(お飲み物代はプランに含まれません)


    ○美食ディナー
     贅沢にもオードヴル4皿、2種類の魚料理と3種類の肉料理の組合わせから選ぶ、デザート2皿、エスプレッソコーヒー、小菓子の2つのコースをご用意しております。(11,550円のコース)

    <メニューの一例>
    オードヴル)
    1.ホタテ貝のパートブリック包み
    2.人参のムースと信濃地鶏のコンソメとコンフィ
    3.ノルウエーサーモンの瞬間スモーク
    4.新玉ねぎのブリュレ

    魚料理)
    真鯛のガダイフ包み焼き
    又は
    活けオマール海老のポワレと
    その新鮮なみそのグラティネ 

    肉料理)
    フランス産ウズラのアンクルート
    又は
    牛フィレ肉のポワレ
    又は
    黒毛和牛ホホ肉の柔らか煮込み

    デザート)
    シャーベット
    ココナッツのブランマンジェと
    エスプレッソコーヒー&小菓子 
     
    ○ご朝食
    8時、8時半、9時の希望時に合せて焼く絶品仏製クロワッサン&カフェオレを客室で
    ゆつくりお召し上がり頂けます。(夏季は前庭のテーブルにもご用意致します)

    ○貸切露天温泉
    美肌の湯・白馬かたくり温泉
    通常お2人様 貸切り料金50分5,775円の所
    部屋ごと50分間の無料貸切。 
    予約制ですので予約時又はチェックイン当日にフロントでご予約下さい。
    8:00〜23:00まで。

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