宿番号：309991
英国２つ星レストラン出身仏人シェフが振る舞うフレンチが評判の宿
白馬のオーベルジュ・レストラン＆ホテル トロイメライのお知らせ・ブログ
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四季フルコースプランのご案内
カテゴリ：季節のオススメ 2023年9月4日（月）～9月30日（土）
更新 : 2023/9/4 12:39
本日は8月31日にご用意した四季フルコースプランの
メニューをご紹介いたします。
メニューは季節・お日にちのよって変更いたします。
こちらの写真は
ベーコンを巻いたホタテ貝のポワレ トマトのソース
信州サーモンのカルパッチョ 梅のヴィネグレットソース
かぼちゃのポタージュ
自家菜園のインゲン豆とじゃが芋のサラダ仕立て
ブリのポッシェ ケッパーのベジャメルソース
鴨肉のロースト ボレ・ルージュ（きのこ）のソース
アプリコットのシャーベット
いちごとブルーベリーのチューリップバニラのアイスクリームとフランボワーズのソース
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