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野沢温泉の代表的な郷土料理【いもなます】
更新 : 2009/9/10 10:32
ベテランかあちゃんでも納得の味がむずかしいと言われております。作り方、じゃがいもは皮をむいて、細く千切りにし、約1時間間落として水でさらし、水気を切る。大きめの鍋に油を熱し、じゃがいもと酢、砂糖を入れ、中火で炒める。水気がなくなるまで炒め、仕上げに塩を入れ、全体になじませる。以上で完成、はたしてお味は。リゾートインあべの女将の味は天下一品
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