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今年も美女３人で「野沢菜200K」を洗い漬けました。
更新 : 2010/11/9 9:43
いよいよ冬のスキーシーズンです、本場の野沢菜が食べられます、当館では野沢菜を200K漬けました。軽トラックの荷台にシートを張り、お湯を引きその中で野沢菜をいれ、周りで３人で洗いました、私は、お菜の運び屋です、洗った野沢菜を冷たい水で冷やし、それから漬けました、ここ何年かは私が漬けております、塩に野沢菜の元、鷹の爪といって辛い唐辛子です、おまけに味噌を入れます、今年の野沢菜のお味が楽しみです、食べられるのが１２月上旬になります
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