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今年の夏休みに好評だった、料理の紹介、いもなます。
更新 : 2012/8/29 9:31
ベテラン母ちゃんでも納得の味はむずかしい、と言われております。お出でのお客様には必ず食べていただいております、野沢温泉の郷土料理の代表作です、作り方、じゃがいもは皮をむいて、細く千切りにして、約１時間落とし水でさらし、水木を切る。大きめの鍋に油を熱し、切ったじゃがいもと酢、砂糖を入れ、中火で炒める。水気がなくなるまで炒め、仕上げに塩を入れ、全体になじませる。以上で完成、リピーターのお客様は、この料理のいもなますを食べにお出での方が多いです。
９月度は好評だった料理の紹介をいたします。１回目は、いもなますでした。
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