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テラスガーデン美浜リゾートのお知らせ・ブログ
北谷漁港直送!“アカジンミーバイ”
更新 : 2010/5/8 19:16
こんばんわ〜(*^v^*)
昨日の雨とはうってかわって。
今日の沖縄は洗濯物が良く乾くくらいの快晴♪♪
そんな快晴の中、料理スタッフがお隣の北谷漁港の
セリでおとした今日のお魚が、この『アカジンミーバイ』!
和名では「スジアラ」といって、沖縄ではいわずと知れた高級魚です。
沖縄近海の磯魚の中でも最も美味しいといわれているんですよ!
そんなアカジンミーバイを・・・
ディナー時にお客様ご自身で、島マース煮・煮付け・焼き物の中から
お好きな調理法をチョイスできるんです♪
写真の調理法は、アカジンミーバイの煮付け(≧∀≦)ノ
自家農園直送の有機野菜と一緒にお召し上がり下さいませ♪
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