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更新 : 2012/6/27 22:07
皆様こんばんは。
先日、北谷漁港で競りに参加した際に
発見した、今朝獲れいまいゆ。
【 サ ヨ リ 】です。
サヨリって、沖縄近海にもいるんだなぁ～。
初めての発見でした。
沖縄の海って、何でもいるんですね。
もちろん、即競りでＧＥＴして、
その日のいまいゆ(新鮮魚)料理として
ディナーのコースメニューの中で
ご提供させて頂きました！！！
サヨリさんを始め、これからも全食材に関して
常に鮮度にこだわりながら、安心・安全な
創作料理をご提供して参りたいと思います(*＾▽＾*)関連する周辺観光情報
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