１日８組限定　〜間人蟹と地魚料理〜　大人の絶景隠れ宿　寿海亭のお知らせ・ブログ

11/6【木】 本日は天候にも恵まれ、無事解禁となった冬の味覚の王様「間人ガニ」 13時からは間人漁港にて、初競りが行われました！ この間人漁港に水揚げされる「間人ガニ」は京都府の最北端、経ヶ岬の沖合い約...

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11/5【水】 先程、無事に2025年【間人ガニ出航式】が行われました。 今年も漁師の皆さまの安全と間人ガニの豊漁を願って。 11月5日（水）午後9時ごろに間人漁港より小型船5船が出航しました。 明日11月6日...

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11/2【日】 ― いよいよ、間人ガニ解禁 ― 11月に入り、朝晩の空気がぐっと冷たくなり ここ間人にも冬の足音が近づいてまいりました。 間人港では、冬の漁に向けた準備が進み いよいよ11月6日には、冬の味覚...

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10/29【水】 10月末が近づき、いよいよカニ解禁が迫るここ間人。 ここ間人では、冬の味覚の王様「間人ガニ」の解禁まで あと8日。 カニ好きが最後に辿り着く一杯 それが「間人ガニの茹で」です。 「茹でで...

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10/17【金】 10月も半ばを過ぎ、まだ冬の足音が近づいてこないここ間人。 ここ間人では、冬の味覚の王様「間人ガニ」の解禁まで あと19日。 炭火の上でゆっくりと熱を帯びていく蟹味噌 湯気とともに立ちのぼる...

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10/1【水】 本日から10月となり、やっと秋の訪れを感じさせるここ間人。 冬の味覚の王様「間人ガニ」の解禁まであと35日です。 香ばしい香りと濃厚な旨みを堪能する【焼きガニ】 当館では、炭火を使用して贅...

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9/8【月】 9月に入り、底引き網漁が解禁となったここ間人。 脂がのった旬魚や多彩な地魚が水揚げされる季節を迎えました。 寿海亭では、主人が競りに立ち、自らの目利きで仕入れた地魚を「旬の地魚料理」として...

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9/5【金】 冬の京丹後・間人といえば「間人ガニ」 寿海亭では、主人自らが競りで仕入れた極上の間人ガニを、フルコースでご堪能いただけます。 “幻のカニ”と呼ばれる稀少な味覚を、様々な調理法で余すところな...

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8/31【日】 夏が終わると、あっという間にカニ解禁を迎えるここ間人。 冬の味覚・間人ガニの季節が、もうすぐそこまで近づいています。 「間人ガニ」の解禁まで、いよいよあと2ヶ月あまり。 ここ間人漁港で水...

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8/28【木】 夏の賑わいが落ち着き、空気が澄み渡る季節となったここ間人。 寿海亭から望むオーシャンビューは、より一層美しく心に残ります。 夕刻には、日本海が茜色に染まるサンセット。 そして夜が訪れると...

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8/20【水】 まだまだ本格的な暑さが続くものの、お盆も終わり秋のサンセットが最高なここ間人。 夏の賑わいが落ち着き、少しずつ空気が澄んでくる季節。 日本海に沈む夕日は、夏とはまた違う鮮やかな色彩で空と...

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8/13【水】 お盆真っ只中、多くのお客さまで賑わうここ間人。 窓の向こうに広がるのは、日本海の青と水平線。 やさしい潮風と波音が、日常を忘れさせ癒します。 当館のお部屋は、全室オーシャンビュー 夕刻...

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8/8【金】 明日からのお盆休みも近づき、多くのお客さまで賑わいそうなここ間人。 当館下の間人テラス「My sunshine」も営業いたします。 オススメは何といっても… 海を眺めながら味わう焼き立てのシーフー...

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8/4【月】 真っ青な空と、きらめく日本海が広がるここ間人。 ここにしかない絶景と、心地よい潮風を感じながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。 当館下の間人テラス「My sunshine」では 夏の海...

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8/1【金】 本日から8月となり、夏本番のここ間人。 当館は全室オーシャンビュー、3階の特別室「天海」からは 窓いっぱいに広がる日本海と、茜色に染まる美しいサンセットをお楽しみいただけます。 お部屋に...

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7/31【木】 連日真夏日が続く、夏本番のここ間人。 夏の当館では、沢山の絶景をご覧になってください。 窓いっぱいに広がるオーシャンビュー、波の音に包まれる癒しの時間 夕暮れには、間人の海を茜色に染め...

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7/17【木】 梅雨も明け、海風もどこか夏めいてきたここ間人。 日差しが強さを増すこの季節、寿海亭でも“夏の恵み”を提供しております。 旬を迎えた「岩牡蠣」や「赤雲丹」 まさに今だけの濃厚で贅沢な味わいで...

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7/9【水】 一昨日は七夕で、夏本番を迎えたここ間人。 七夕も終わり、いよいよ夏到来となる京丹後のオススメは 当館最寄りの花火大会である「間人みなと祭り」です！ 間人漁港には漁火が輝くなか 約800発の...

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7/1【火】 7月となり、夏の青空と真っ青な間人ブルーの海が広がるここ間人 当館の夏と言えば… 素潜りで獲ってくる「幻の赤雲丹」が旬を迎えます。 今年は昨年の不漁により、赤雲丹の準備が出来るか不透明で...

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6/27【金】 6月も末を迎え、ここ間人では梅雨を忘れてしまうような晴天が続いています。 すでに連日、夏を思わせる陽気となり、いよいよ本格的な夏の訪れを感じる季節となりました。 夏の間人は、海水浴はもち...

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6/10【火】 6月中旬が近づき、梅雨入りを迎えたここ間人 梅雨が明けるといよいよ夏！ 夏の間人は海水浴はもちろん、海絶景や夕景が最高のシーズンです。 特にオススメなのが…海の真ん中に沈む夏の夕景です...

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6/7【土】 梅雨の近づきとともに、夏が迫るここ間人 日々の喧騒を離れて、ただ海の音に身をゆだねる贅沢 そんな大人の夏を過ごせる場所が、京都北部・京丹後市の間人にあります。 寿海亭からすぐのところに...

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6/6【金】 6月に入り、来週からはいよいよ梅雨入りを迎えそうなここ間人 梅雨がくれば、もうすぐ夏です！ 夏の丹後と言えば海水浴のイメージが強いとは思いますが、間人にはプールがございます。 ここ数年は...

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5/15【木】 5月中旬、海が一年で最も穏やかさを増す季節のここ間人 日中は澄みきった青空が広がり、遥か水平線まで見渡せるほどに透明感を増した日本海。 その海面は風が止んだかのように静まり、まるで一枚の...

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5/11【日】 5月も中旬が近づき、初夏の過ごしやすい気候が続くここ間人。 当館はカップル旅のお客さまに人気 窓一面に広がる日本海と、沈む夕陽の絶景。 夕食は半個室の食事処で、周りを気にせずゆっくりと...

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5/9【金】 GWも終わり、初夏の良い気候が待ち遠しいここ間人。 初夏、まだ風に涼しさが残る丹後・間人 日本海に沈む夕日が、美しい季節の訪れを告げてくれます。 この時期、地元の人々や旅人たちが特におすす...

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5/6【火】 GWも最終日を迎え、最終日はあいにくのお天気となったここ間人。 おかげさまで、本日まではほぼ満室で多くのお客さまにご来館いただきました。 これからの初夏のシーズンは「岩牡蠣」だけではござい...

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4/13【日】 4月中旬が迫るものの、朝晩はまだ寒さを感じるここ間人。 当館では、あと2週間と迫ったGW（4/26）から初夏の味覚の登場です。 丹後の初夏から夏にかけて期間限定で味わえる味覚【岩牡蠣】 当館...

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4/9【水】 冬の味覚の王様・間人蟹のシーズンも終わり、春の訪れを感じるここ間人。 「寿海亭」では、間人港をはじめとする地元の漁港で水揚げされた、旬の地魚を使った春ならではの料理をご提供しております。 ...

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3/21【金】 春休みが近づき、カニシーズンの終わりとともに春の訪れが近づくここ間人。 当館のある京丹後の中でも、特に美しいと称される「丹後松島」 とりわけ、この春のシーズンはまさに絶景です。 春の柔...

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