宿番号：310245
【クチコミ5.0】地元野菜の美食料理と貸切露天風呂が自慢の宿
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秩父のウィスキー「イチローズモルト」見学ツアーへ♪
更新 : 2019/2/4 15:04
先日、秩父のお酒、見学ツアーに行ってきました♪
秩父では、ウィスキー、ワイン、ビール、日本酒など
色々なお酒が造られています。
まずは、ウィスキー「イチローズモルト」を造る
ベンチャーウィスキー秩父蒸留所へ(^^)/
蒸留所がある場所は、昼夜の寒暖差が大きいので
ウィスキーの熟成に向く立地。
ガイドはブランドアンバサダーの吉川さん。
スコットランドから取り寄せたポットスチル。
かっこいい〜！
乳酸発酵途中のモルトについても
細かく説明してくださる吉川さん。
日本のウィスキーの魅力は、樽・ピート・原料大麦による
味わいのバランスだと思います。
シングルカスクでない限り、異なる樽をブレンド。
ブレンダーの調合で、味わいが決まります。
こちらの蒸留所のブレンダーは
世界の肥土伊知郎さん(*^^*)
日本の中でも一番小さなウィスキー蒸留所です。
希少な秩父のウィスキーを是非セラヴィで
味わってくださいね(^_-)-☆
次回はウサギダワイナリーへ(^^)/
セラヴィ 福島より
