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温泉宿総選挙2023夕食自慢部門東北１位◆海鮮と気仙沼温泉を満喫！
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【 本日の獲れたて情報 】 干物製造特殊冷風乾燥機
更新 : 2015/9/7 13:34
皆様、こんにちは(^o^)
さて、本日の獲れたては、
海の市にある特殊冷風乾燥機「テイストモディファイア KF-1000型」をご紹介します。
この乾燥機は「魚の煮干」を作るのに使う機械なのです。
魚の干物を作るときは塩水に漬けてから、冬季の乾燥した時期に一日ぐらい日陰に干します。
ですが、この機械を使えば、
なんと！秋刀魚だと2〜3時間で出来ちゃうんです！！
外干しもないので衛生的にも安全です。
海の市「阿部長商店」では、この乾燥機を使用して作った「サンマのひもの」を販売しております。
この他にも種類がございますので、お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ＼(^o^)／関連する周辺観光情報
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