皆さまこんにちは

ブログ担当　やっさんです。

本日は、いよいよご予約が始まりました、ふぐ会席プラン！のご紹介。

おすすめの「淡路島3年とらふぐ」のてっさ・てっちりの他にも淡路牛×伊勢海老×蟹とグルメ会席となっております。

淡路島3年とらふぐは、11月頃から旬を迎え、冬の味覚として親しまれている南あわじ市のふぐ。鳴門海峡の激流にもまれて育ったふぐは身が締まり、白子がたっぷりの極上品です。

鳴門海峡から程近い福良港の沖合いではふぐの養殖が盛んに行われています。一般的に養殖のフグは2年目で出荷されていますが、3年間大切に育てたものは2年目の2倍近くにも成長し、白子も大きくなるといわれています。また、海峡の激しい潮流の中で長く養殖されているため、身が引き締まり、天然物と変わらない歯ごたえが特徴となっています。

和食料理長　渡邉　昌広の「淡路島3年とらふぐ会席」をどうぞご賞味くださいませ。

お得な早期割プランもございます！ご予約をお待ち申し上げております。

今年もたくさんのお客様に淡路島3年とらふぐの美味しさを届けられますように・・・。


※淡路島3年とらふぐ会席は3日前までの事前予約となっております。
※写真はイメージです