こんにちは( *´艸｀)

皆さまGWはどちらに旅行へ行かれたでしょうか？
当ホテルにもたくさんのお客様にお越しいただきました(#^^#)

GWが終わりだんだん気温も上がってきて、この時期おすすめの「鱧（はも）」のシーズンがやってきます！！

今回は当ホテルでの鱧料理をご紹介をします〜♪♪

※鱧会席（一例）

鱧会席　9,680円

〜　メニュー　〜

前菜　　　五種盛り

造里　　　鱧湯引き　他二種

煮物　　　鱧しんじょうと野菜の炊き合わせ

鍋　　　　鱧すき鍋　野菜色彩

焼物　　　鱧二色田楽焼きと盛り合わせ

揚物　　　鱧と大葉　野菜の天婦羅

食事　　　鱧飯　赤出汁　漬物

デザート　季節のデザート

※鱧釜飯（一例）

鱧会席の他に、

骨切りを施した鱧を熱湯にさっと通すと、反り返って開き、まるで白い花が咲くかのような姿の「鱧の湯引き」や

鱧の旨味を存分に吸い込んだお米を、窯で炊いた〆の「鱧釜飯」などの一品料理もございます♪

●6月〜8月おすすめ料理＜「鱧（はも）」＞の詳細ページはホテルホームページをご覧ください。●

当ホテルでは、6月〜8月限定で鱧会席とセットになった宿泊プランもご用意しております！

是非淡路島で鱧をお召し上がりになってください(゜))<<

たくさんのお客様のご来館をお待ちしております♪

※料理内容等は都合により変更になる場合がございます。器、演出等はイメージです。

※写真はイメージです。

※鱧湯引き（一例）

※鱧釜飯（一例）