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農村の花 その３
更新 : 2010/7/7 9:45
おいしそうな『丸茄子』の手前に紫色の花が咲いていますね〜
ところで丸茄子ってな〜に？と疑問に思っている方
長野のＢ級グルメの代名詞『おやき』の代表的種類である
茄子はこの丸茄子を使用するのです。
長野県でも北信地方の一部でしか栽培されていないようですが、
長茄子より水分が少なく、固めで味が濃いような気がします
したがって、茄子が苦手な方はちょっと厳しいかも…
茄子好きな私としては早く食べたいなっと！
ちなみにこの茄子は私の実家で栽培しております。
