▲野生きのこのカプチーノ。秋のきのこの味がしっかり。そして、なめらかクリーミーなスープに包まれて。シナモンの風味がたまりません！メイン料理の美味しさは…実際にお楽しみください♪

【10月の3連休は】
なんといっても活躍する三つ星シェフの料理が
手の届く価格で楽しめるチャンスです！

フランス料理をもっと気軽に楽しんで欲しいと今回ヘリテイジ流にアレンジ。
健康的とも思えるほどの優しくておいしい味の料理を是非お試しください。

　***　Menu Autumn Daniel Martin Fair　***

マグロのタルタル　明太のクリームソース
地鶏の手羽肉のリゾット、タラゴン風味のクリーム和え
野生茸のカプチーノ
サーモンのブランケット　レモングラス風味　白インゲン豆添え
豚フィレ肉のシードル煮
赤い果実のヌガーグラッセ
カフェとミニャルディーズ

【期間】2011年10月8日9日の限定2日間　※同氏来館予定
【お夕食】ヘリテイジ本館「じゃぽにか」レストラン

今週末の連休10/8.9.の2日間
秋の夜長…秋の味覚を、マルタンディナーでゆっくりと…

最後にダニエル・マルタン。
一見では固まった古風な容姿のようですが、
すぐに彼の中にユーモアを備えた豊かな風味が見え隠れ…
フレンチ界の大御所なのに、とても気さくで陽気な人柄。

文化も含めていろいろお話しにも華が咲き、
特徴のある流暢でちょっと早口な日本語で、えんえんとお話を・・・笑

ワインを飲み干しながら
笑って語らう姿がものすごく魅力的で、ん〜食を楽しむってこういうことだなぁと、つくづく。

是非、この機会、三つ星シェフディナーはいかがでしょうか。
秋の気配を感じながらリゾートホテルでゆったりとお楽しみください。

Posted　by　Y.Horiguchi