宿番号：310355
都心から60分！武蔵丘陵の囲まれた天然温泉付きリゾートホテル
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杏仁豆腐がサイコー♪セドレ編♪
更新 : 2014/1/24 0:56
ホテル・ヘリテイジでは、創作和食・イタリアン＆フレンチ・中華のレストランで
ランチ・ディナーをご提供しております♪
本日は、その中華料理セドレの《杏仁豆腐》のご紹介いたします！
本来、杏仁豆腐は薬膳料理である。すなわち、喘息・乾性咳嗽の治療薬であるアンズ類の種（杏仁（きょうにん）、中国語では「シンレン（xìngrén）」）の中の「仁（じん）」を粉末にしたもの（杏仁霜）をその苦味を消すために甘くして服用しやすくした料理である。
しかし、日本ではアーモンドの風味に香りつけてデザートとして召し上がっているかたが多いと思います！
私は、コッテリとした中華料理の後に食べる杏仁豆腐が大好きなんですが・・・
セドレの杏仁豆腐は今まで食べた中で一番です。私が言うのは、何ですが！スイマセン。
是非、セドレレストランで召し上がってみてください♪
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