宿番号:310402
日田温泉 亀山亭ホテルのお知らせ・ブログ
鮎の置き方、海腹川背って知ってます?
更新 : 2008/7/30 9:50
日田だけなんだそうですが、鮎の塩焼き、
海腹川背って言う事で、背中を手前に置いております。
昨日、どうしてもなっとくがいかないとお客様が
おっしゃったそうでございます。
今まで、「日田だけ、海腹川背」と言うだけで、
お客様もなんとなく、そうなんだと言うことだったのですが、
ただ川魚は背中が綺麗だからとかは聞いたことがありますが、
やはりちゃんと調べておかなければと、思っております。
どなかたか教えて下さい。
そして祭の後の静けさでございます。
男性は薮入りです。行ってらっしゃい。
どこへ行くのやら!?