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黒みつきな粉付 生やせうま
更新 : 2013/3/29 16:53
大分名物やせうまが日田温泉 亀山亭の売店で新発売です。
２３５グラムで３７０円です。
調理法は裏に詳細に書いています。
是非、大分のやせうまを味わってみて下さい。
「やせうま」の由来
平安朝の頃、京都の御所で育っていた、
藤原鶴清麿という幼君が大友家を頼り、
黒野（古野）の御所の森（吉野下原）に隠遁した。
そこで幼君に仕える、八瀬という乳母が不自由な
暮らしの中で、幼君より、おやつをせがまれるたびに、
小麦粉をこね長く伸ばし、それを茹で上げ、
きな粉をまぶし、差し上げては喜ばれました。
幼君がそれをせがむ時に『八瀬・うま』が欲しいという
言葉がそのまま『やせうま』にまったという事です。
