宿番号：310528
星空あふれる八ヶ岳で、キッズも大満足！家族で特別な時間を。
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◆八ヶ岳のフレンチ〜春〜◆
更新 : 2016/4/14 9:13
皆さん、こんにちは！
料飲部担当フレンチレストランフォンテーヌの駒井です(^−^)
今日は天気も悪く寒かったのですが、 本格的に春に突入していますね♪
本日はせっかくの春ですので、レストランフォンテーヌの春メニューを少しだけ
ご紹介したいと思います！
写真は、満喫コースの前菜「紋甲イカとたけのこのタルタル」です☆
写真だと分かりづらいのですが、左上に紋甲イカのタルタルがあります。
そして、真ん中の黒いソースはイカスミのソースです。
その他にも、菜の花・アスパラ・スティックセニョール…など
お野菜をたくさん使った一品になっています！
満喫コースのメインは「牛ホホ肉の煮込み 赤ワインソース」です
赤ワインソースの他に、ブロッコリーのピューレ、なばな、
たらの芽、ふきのとう、こごみを添え、春らしく仕上がっています♪
今回は春メニューを一部紹介させていただきましたが、
カジュアルコースもスペシャルコースもございますし、
使う材料はその日によって変わってきますので、
その日の特別なお料理をお楽しみいただけたらと思います☆
ぜひ、お待ちしてます！
