宿番号：310528
星空あふれる八ヶ岳で、キッズも大満足！家族で特別な時間を。
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◆八ヶ岳ロイヤルホテルの朝食 手作りジャム ◆
更新 : 2016/5/13 10:05
こんにちは♪
ソムリエの酒井です。
調理場の前を通りがかると大量のりんごが！
これから朝食用のリンゴジャムを作ると言うので、
面白そうだな♪ と思い見学することにしました。
まずはこんな感じに小さくカットします。
シナモンで香りずけしながら煮ていきます。
皮も別の鍋で煮て行き後できれいに裏ごしして合わせるそうです。
３時間位煮てたんでしょうか、色もあめ色に変わって
量も少なくなったような・・・
ほぼこれで完成です！
見ての通り、余計な物は加えず、ただ時間と手間をかけて作り上げる
ジャムは、どこか ほっ。 とするような自然な甘酸っぱさがあります。
焼きたてのパンにたっぷりかけて召し上がってみて下さい。関連する周辺観光情報
