WEB担当　井出です。
春を目の前に、やや足踏み状態が続いておりましたが、
また、ちょっとずつ、春に向けて前進♪という気候になって来ました。
スーパーマーケットの野菜・果物売り場にも、春の食材が続々と並んでいます。
ひときわ目を引くのが、大粒のイチゴ♪
イチゴの本来の旬は３月〜５月だそうです。
そうです。
まさに今が旬なのです♪♪
その、旬　真っ只中、そのまま食べても美味しいイチゴを、
当ホテルの武井シェフは、あえてジャムにしてしまいました！
自慢の自家製ジャムの材料として、今が旬のイチゴをチョイス♪
材料はイチゴとグラニュー糖だけ。


季節や、素材の旬によって、色々な味をお楽しみいただける、
当ホテルの自家製ジャム。
イチゴの他に、現在は、ブルーベリーをお出ししております。
当ホテルの朝食バイキングをご利用の際は、季節ごとに採れる、
美味しい果物や野菜を使用して作る自家製ジャムをお楽しみ下さい。

丁寧にアクを取ります。

コトコト煮詰めていきます。

これまた自慢のフレンチトーストにぴったりのジャムが出来上がりました。
甘さ控えめで酸味とのバランスもGood♪