先日、ブルーパブレストランROCKのスタッフから、「ビールが5月末で全部揃うよ！」ということで、30日に行ってきました。残念ながら最後の１種類ロックボックは翌31日からの発売ということで楽しむことができませんでしたが、写真の4種類はすべて楽しませていただきました。
昨年の火災でビールの生産も3月になるまでできなかったのですが、一番大事な糖化釜が無事だったこともあり、これまでと同様のタッチダウンビールらしい味わいを楽しませてもらいました。
醸造家松岡さんによると、ホップや麦芽も少しずつ進化させてより味わいを深くしたり、香りを華やかにしたりと試行錯誤しているとのこと。
これから暑くなる季節ですので、清里ラガーやピルスナーがおいしいシーズンになってきます。八ヶ岳の青空の下ビールを楽しんでみてはいかがですか。

今週末には萌木の村でナチュラルガーデンフェアが開催されます。ランドスケープデザイナー「ポール・スミザー」の作ったガーデンの中で、植物に触れ合ったり、様々な苗を購入したりしながらのんびりと過ごす2日間です。