当ホテルでは現在、サマーバイキングを開催しておりますが、
フランス料理・中国料理・日本料理の各レストランも、
それぞれ、夏メニューでお客様をお迎えしております。

洋食厨房では、野菜を多く取り入れた、お魚料理、お肉料理の
いずれもお楽しみいただけるコースをご用意しております。

この時期は、様々な八ヶ岳産の旬の野菜も使用しております。

素材それぞれの個性を大切に生かしつつ、工夫とひと手間を加え、
野菜と組み合わた、オリジナリティのある料理に仕上げております。

野菜のテリーヌは、数種類の野菜を使用し、サラダ感覚でもお召し上がりいただけます。


お魚料理は、鮎やサーモンを使用し、こちらも、相性の良い野菜と合わせた料理となっております。

鮎のスパイシーソテーには、パプリカのソースを・・・。

パプリカのほんのりとした甘みが、スパイシーさに柔らかさを添えくれます。


お肉料理にも、数種類の野菜を添えて、見た目にも、お楽しみいただけるひと品となっております。


ゆっくりとお食事をお楽しみいただきながら、ご家族、ご夫婦、ご友人など大切な方との素敵な時間をお過ごしいただければ幸いです。


※写真はイメージです。
メニューの内容は都合により変更となる場合がございますので、予めご了承ください