ホテル周辺は、すっかり、秋へと季節が変わったような気候となっています。
秋らしい食材の仕入れも、徐々に増えてきました。

今日は、洋食の秋メニューの紹介です。

【スタンダードのディナーコース　MENU】

【アミューズ】 明野金時のムースとチップス
【オードブル】 鴨の燻製と野菜のマリネ
【スープ】　　　大麦と野菜のスープ
【ポアソン】 　白身魚と小エビの蒸し焼きとラタトゥイユ
【ビヤンド】 　子羊の香草パン粉焼きと茸のソテージュのソース

　　　　　　デザート・パン・コーヒーまたは紅茶


アミューズに使用している「明野金時」は山梨県北杜市にある、
日照時間日本一の町「明野町」という町で生産されるさつま芋です。

上品な甘みがあり、そのままでも、
料理やスイーツにしても美味しいさつま芋です。

メインは『子羊の香草パン粉焼き』　
秋の味覚、茸をふんだんに使ったソースでお召し上がりいただきます。

ゆっくりと、秋の味覚を味わいたいお客様にお勧めの、
洋食ディナーコースをぜひご賞味ください。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。


※写真はイメージです。
※使用食材やメニューの内容は、仕入れなどの都合により
　変更となる場合がございます。